quinta-feira, 9 de maio de 2013

Folhados de maçã com doce de mirtilo

Folhados de maçã com doce de mirtilo

Hoje trago uns folhadinhos bem simples e que ficam fantásticos para desenjoar de um almocinho mais pesado. Confesso que tive mais olhos que barriga e que provavelmente exagerei um pouco na quantidade do recheio, o que fez com que os folhados “babassem” demais no forno, criando um fundo caramelizado… mas na realidade, e apesar de se sujar muito as mãos, o resultado é excelente em termos de sabor. Vou deixar aqui a receita tal como a fiz. Poder-se-á reduzir uma maçã e um pouco de doce, apenas para evitar demasiado “drama” no forno… Aqui fica a sugestão:

1 placa de massa folhada retangular
3 maçãs de qualquer qualidade
3 colheres de sopa de doce de mirtilo
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de café de canela
Açúcar em pó para polvilhar

Folhados de maçã com doce de mirtilo

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar um tabuleiro de forno com tapete antiaderente e reservar.

Abrir a massa folhada numa bancada e picar com um garfo. Reservar

Num robot de cozinha colocar todos os restantes ingredientes, com exceção do açúcar em pó e picar durante uns segundos, até a maçã estar em pedaços pequeninos. Colocar esta mistura sobre a massa folhada e enrolar como se fosse uma torta. Cortar em fatias com cerca de 2 cm e colocar as fatias deitadas no tabuleiro, apertando-as ligeiramente para se manterem fechadas. Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Quando a massa estiver dourada, está pronto. Retirar com cuidado com uma espátula e deixar arrefecer sobre uma grade. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!

Folhados de maçã com doce de mirtilo

14 comentários:

  1. Se esses folhados aparecessem aqui em casa era um Deus nos acuda! LOL
    gostamos muito de folhados de maçã e estes, enriquecidos com o doce de mirtilos, devem ser de perder a cabeça!

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  2. Que verdadeira maravilha dos deuses cá na terra.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  3. Que folhados deliciosos, para mim é mesmo assim...com recheio a mais :)
    beijinhos e um bom dia :)

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  4. Que folhados deliciosos, para mim é mesmo assim...com recheio a mais :)
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. Que delícia, aqui em casa desapareciam na hora!
    Bjs

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  6. Que folhados deliciosos... adorei..
    Beijinhos

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  7. Que óptimo aspecto, devem ser muito bons!!!

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  8. Uau! Que delícia, já me estou a babar só de imaginar o sabor e a textura. Vou "roubar" a receita. ;)
    Beijinho.

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  9. Tão bons!!
    Quero um para o lanche sff. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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